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p o r f u e r a
¡No importa el lugar! Porque con los ingredientes y la preparación correcta, el sabor de la carne de cerdo siempre te nutrirá.
Conoce las recetas
Estofado de Bondiola con Arroz
Ensalada de pasta con verduras y lomo apanado
Lasagna de plátano maduro con tocino brazo
Tocino Tahi
Sopa Mexicana con Pierna de Cerdo
Deditos Apanados
Desmechado Criollo
Calentado De Costichi
Rollo de Pierna de Cerdo Relleno de Queso y Tocineta con Salsa de Pimentones Asados
Sudado de Falda
Deditos de Lomo con Pasta Corta y Mix de Lechuga con Tomate
Tortilla con Sobrebarriga de Cerdo con Papa Francesa
Ceviche de Chicharrón con Tajadas de Plátano y Guacamole (Airfryer)
Solomito en Salsa de Panela y Tocineta con Arroz con Fideos y Verduras al Vapor
Hamburguesa de Cerdo con Papas y Ensalada
Estofado de Bondiola
con Arroz
Ver video- 200g de bondiola de cerdo
- 1/2 taza de arroz
- 25g de habichuelas
- 25g de zanahoria en cubos
- 25g de arveja
- 1 tomate licuado
- 1/4 pimentón
- 1/4 cebolla
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta al gusto
Ensalada de pasta
con verduras y lomo apanado
- 150 gr de lomo de cerdo
- 40 gr de queso mozzarella
- 80 gr de tomate Cherry
- 80 gr de aguacate
- 120 gr de pasta tornillo
- 20 gr de miel
- 30 gr de mostaza
- 1 huevo
- 100 gr de pan rallado
- 100 gr de harina
- 20 gr de ajonjolí
Lasagna de plátano
maduro con tocino brazo
- 200 gr de tocino de brazo
- 1 plátano maduro
- 5 lonjas de queso mozzarella
- 50 gr de queso parmesano
- 200 gr de queso crema
Tocino Tahi
- 120g de tocino papada
- 1 paquete de fideos de paquete
- 10 cebollín
- 5g de sal y pimienta
- 5g de especias
- 10g de salsa soya
- 5g de brotes de soya
Sopa Mexicana con
Pierna de Cerdo
- 200 g de pierna de cerdo cortada en cubos
- 1 unidad de cebolla roja cortada en octavos
- 80 ml de aceite vegetal
- 1 unidad de pimentón rojo cortado en trozos
- 4 dientes de ajo enteros
- 3 unidades de tomates muy maduros cortados en cuartos
- c/n de chiles (cantidad necesaria de chiles)
- 250 ml de fondo de vegetales
- 100 g de maíz tierno cocido
- 80 g de pico de gallo
- 70 g de aguacate cortado en cubos
- 40 g de crocantes de tortilla de maíz
- c/n de sal (cantidad necesaria de sal)
- c/n de pimienta (cantidad necesaria de pimienta)
Deditos Apanados
- 120 gr de falda de cerdo
- 30 gr de aguacate
- 20 gr de queso blanco
- 5 gr de sal y pimienta
- 5 gr de especias
- 10 gr de sour cream
- 20 gr de mézclum
Desmechado Criollo
- 120g de falda
- 30g de aguacate
- 40g de plátano verde
- 5g de sal y pimienta
- 5g de paprika
- 20g de tomate
- 10g de cebolla larga
- 5g de mantequilla
Calentado De Costichi
- 140 gr de costichi
- 20 gr de cebolla larga
- 20 gr de cebolla cabezona
- 5 gr de aceite de oliva
- 8 gr de pimentón
- 3 gr de sal y pimienta
- 2 gr de ajo en polvo
- 2 gr de orégano
- 2 gr de paprika o achiote
- 8 gr de arveja
- 8 gr de zanahoria
- 8 gr de maíz tierno
- ¾ de taza de arroz
- 30 gr de papa criolla
Rollo de Pierna
de Cerdo Relleno de Queso y Tocineta con Salsa de Pimentones Asados
- 200g de pierna de cerdo, abierta en un filete
- 50g de queso (tu elección)
- 50g de tocineta, en tiras
- 1 pimentón rojo, asado y pelado
- 1 diente de ajo
- 1/2 taza de harina (para los aros de cebolla)
- 1/2 cebolla, en rodajas (para los aros)
- 1 huevo (para los aros)
- Pan rallado (para los aros)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Sudado de Falda
- 120g de falda de cerdo
- 30g de yuca
- 30g de papa
- 20g de plátano maduro
- 5g de sal y pimienta
- 5g de paprika
- 2g de cilantro
Deditos de Lomo
con Pasta Corta y Mix de Lechuga con Tomate
- 120 gr de lomo
- 8 gr de salsa soya
- 2 gr de ajo
- 1 und de huevos
- 40 gr de harina
- 6 gr de aceite
- 60 gr de pasta corta
- 40 gr de mix de lechuga
- 20 gr de tomate
Tortilla con Sobrebarriga
de Cerdo con Papa Francesa
- 200 gr de sobrebarriga de cerdo
- 3 tortillas Bimbo
- 2 tajadas de queso mozzarella
- 6 gr de cebolla morada
- 6 gr de tomate
- 3 gr de paprika
- 8 gr de ajo y cebolla en polvo
- 2 gr de sal y pimienta
- 80 gr de salsa BBQ
- 40 gr de salsa mostaza
- 2 hojas de laurel
- 2 tazas de Coca-Cola o Pepsi
- 3 und de papa sabanera
- Aceite para freír
Ceviche de Chicharrón
con Tajadas de Plátano y Guacamole (Airfryer)
- 200 gr de tocino barriguero
- 15 gr de cebolla morada
- 10 gr de pimentón
- 25 gr de mango
- 8 gr de cilantro
- 3 gr de paprika
- 15 gr de zumo de limón
- 3 gr de sal y pimienta
- 2 gr de ajo en polvo
- 80 gr de guacamole
- ½ plátano verde
Solomito en Salsa
de Panela y Tocineta con Arroz con Fideos y Verduras al Vapor
- 200g de solomito de cerdo
- 2 tiras de tocineta
- 1 cucharada de panela rallada
- 1/2 taza de arroz
- 2 cucharadas de fideos
- 1 zanahoria pequeña
- 50g de brócoli
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Hamburguesa de Cerdo
con Papas y Ensalada
- 200g de carne molida de cerdo
- 1 pan de hamburguesa
- 1 papa mediana
- 1 hoja de lechuga
- 2 rodajas de tomate
- 1 rodaja de cebolla
- Sal, pimienta y paprika al gusto
- Aceite
- Salsa de tomate y mostaza al gusto (opcional)